Wijncursussen

 
 

SOTTO’S Wijncursussen

Cursus Wijnproefkunde

De cursus Wijnproefkunde is voor mensen die, beroepsmatig of privé, iets van wijn willen weten. Het proeven van wijnen staat in deze cursus centraal.

De volgende onderwerpen komen aan bod:

- Het proeven van wijn: kleur, geur en smaak
- Wat is wijn? Hoe wordt wijn gemaakt?
- Druivensoorten
- De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden
- Enkele praktische serveertips zoals schenktemperatuur.

De cursus is een opstap naar de cursus op SDEN 2 niveau.

Cursusduur: 4 lessen van 2,5 uur (19.30-22.00 uur)

Lokatie: Sotto | Wijnkelders & proeflounge, Stationsstraat 4, 3851 NH Ermelo

Prijs: € 195,- (inclusief de te proeven wijnen, exclusief cursusboek).

Docent: Eline Groenendijk (registervinoloog en aanbevolen wijndocent, zie: http://www.wijnacademie.nl/aanbevolen-wijndocenten

Data: nog niet gepland. Op aanvraag. Ook voor privégroepen te boeken.

Inschrijven: info@sottolounge.nl of via 06-14 28 27 53 (minimaal 10 en maximaal 14 deelnemers)

Wijncursus op landelijk erkend SDEN 2 niveau

Wilt u zich gaan verdiepen in de boeiende wereld van wijn?
Wilt u meer kennis over wijn krijgen?
Wilt u het landelijk erkende SDEN 2 certificaat behalen?

De SDEN 2 cursus leidt u op voor het landelijk erkende wijncertificaat. De cursus is een opstap naar SDEN 3 (wijnbrevet) voor de gevorderde wijnkenner. In 5 avonden wordt u voorbereid op het examen. Het examen is geen verplichting.

Inhoud van de cursus:

-        Wijnproeven
-        Leren kennen van de eigen smaak
-        Leren lezen van etiketten
-        Diverse termen aanleren uit de wijnwereld
-        Kwaliteits- en smaakverschillen in wijnen
-        De wijngaard, wijnbouw en ziektes
-        Fouten in de wijn
-        Hoe wordt wijn gemaakt
-        Typen wijn en druivensoorten
-        Kenmerken verschillende wijnlanden- en streken
-        Omgaan en bewaren van wijn
-        Welke wijn bij welk gerecht.

Docent: Eline Groenendijk (registervinoloog en aanbevolen wijndocent, zie: http://www.wijnacademie.nl/aanbevolen-wijndocenten)

Cursusduur: 5 avonden van 19.30 tot 22.30 uur

Prijs: € 295,- (inclusief de te proeven wijnen, exclusief cursusboek).

Locatie: Sotto | Wijnkelders & proeflounge, Stationsstraat 4, 3851 NH Ermelo

Eerstvolgende data: dinsdagavonden 8, 15, 29 maart en 5 en 12 april 2016

Inschrijven: info@sottolounge.nl of via 06-14 28 27 53 (minimaal 10 en maximaal 14 deelnemers)